Mixant influence méditerranéenne et nuits fraîches de moyenne montagne, ce vignoble se rêve en cru blanc de la vallée du Rhône.
Je vous prie de m’excuser si j’ai l’air de pinailler, mais j’aime mettre les points sur les « i » et ôter les accents fantômes : Luberon ne porte pas d’accent aigu. Et si le dictionnaire admet la prononciation « Lubéron », les locaux parlent de leur beau « Lubeuron ». Cette déformation usuelle viendrait de la diction provençale « Loubéroun ». Néanmoins, vous seriez bien urbains de coller au terroir et de préférer le Luberon au Lubéron.
Avec ou sans accent, le Luberon est une terre de rêve, entre Alpes et Vaucluse. Le vignoble se situe au cœur du parc naturel et pousse entre 200 et 500 mètres d’altitude, ce qui en fait un vignoble de moyenne montagne, exactement comme celui du Jura et celui de la Savoie.
Une vraie dégustation de vin
Cette comparaison peut étonner, mais elle est importante car elle permet de comprendre pourquoi les vins de cette appellation se différencient de ceux de Provence ou des côtes-du-rhône, alors même que le vignoble, à plat sur une carte, semble être un trait d’union entre les deux. Le calcaire affleure partout, ce qui renforce son côté rocailleux. Quant au climat, le Luberon jouit à la fois d’une influence méditerranéenne, avec sa chaleur et son ensoleillement, et d’une influence continentale, avec ses nuits fraîches.
Cette amplitude thermique entre le jour et la nuit, particulièrement en été, profite aux raisins et leur garantit un juste équilibre qui tend vers l’élégance. De la fraîcheur en bouche, surtout, ce qui prépare à ce qui va suivre.
L’art et la manière
Avec ou sans accent, le Luberon est une terre de rêve, entre Alpes et Vaucluse. Le vignoble se situe au cœur du parc naturel et pousse entre 200 et 500 mètres d’altitude, ce qui en fait un vignoble de moyenne montagne, exactement comme celui du Jura et celui de la Savoie.
Cette comparaison peut étonner, mais elle est importante car elle permet de comprendre pourquoi les vins de cette appellation se différencient de ceux de Provence ou des côtes-du-rhône, alors même que le vignoble, à plat sur une carte, semble être un trait d’union entre les deux. Le calcaire affleure partout, ce qui renforce son côté rocailleux.
Quant au climat, le Luberon jouit à la fois d’une influence méditerranéenne, avec sa chaleur et son ensoleillement, et d’une influence continentale, avec ses nuits fraîches. Cette amplitude thermique entre le jour et la nuit, particulièrement en été, profite aux raisins et leur garantit un juste équilibre qui tend vers l’élégance. De la fraîcheur en bouche, surtout, ce qui prépare à ce qui va suivre.