Il y a eu en mai 1976, un événement qui a bouleversé le marché mondial du vin : Le Jugement de Paris.
Pourquoi le Jugement de Paris reste une date incontournable, que s’est-il passé ce jour là ?
Nous allons revenir quarante six ans en arrière, dans un lieu prestigieux l’Hôtel InterContinental qui
a été le théâtre d’une bataille entre les vins étrangers (plus particulièrement des vins californiens)
et ceux de la Vieille Europe.
Ou plus simplement, ce fût une compétition entre les anciens et les nouveaux pays producteurs de
vin. Depuis toujours, la France a été et est reconnue comme étant l’Eldorado du vin, elle produisait et produit des vins incontournables, quasi les meilleurs du monde. Mais pas mal de choses ont été ébranlées ce fameux 24 mai 1976 au moins symboliquement !
Deux acteurs majeurs de l’univers du vin ont convié plusieurs grands noms du monde vinicole à
cet événement, il s’agissait tout simplement d’une dégustation à l’aveugle des Grands Crus de
Bordeaux pour les vins rouges et des Grands Crus de Bourgogne pour les vins blancs et en face,
des vins californiens sélectionnés parmi les meilleures cuvées, et tout ça pour célébrer le bicentenaire de l’Indépendance Américaine.
Le jury était composé de grands noms de l’univers du vin comme Aubert de Villaine du Domaine de la Romanée-Conti, le propriétaire du restaurant le Taillevent, le chef sommelier de la Tour d’Argent entre autre.. La liste est longue et ce n’est pas franchement le sujet de l’article.
La sélection des vins californiens était faite par Steven Spurrier (marchand de vin britannique très réputé à l’époque) et Patricia Gallagher (journaliste reconnue du Herald Tribune), une sélection des meilleures cuvées. Quant aux vins français retenus, ils faisaient parti des valeurs sûres du vignoble national.
Lors de la dégustation à l’aveugle 10 vins blancs étaient présentés : 4 vins français et 6 vins
californiens, ce fut la même chose pour les vins rouges. Au grand étonnement de tous, le jury final
attribuait de meilleures notes aux vins californiens dans les 2 catégories.
Nous ne vous parlons pas de l’impact médiatique et de toutes les controverses qui s’en sont suivis
mais nous voulions vous parler de ce petit rappel historique, juste pour vous expliquer qu’au delà
du contexte historique, le Jugement de Paris met en exergue la question de la subjectivité des
dégustations classiques et de la pertinence des dégustations à l’aveugle.
Les influences extérieures, comme nous l’avons vu plus haut, ne doivent pas entraver l’émotion
que vous procure un vin. La seule question essentielle c’est de savoir si ce vin vous plait ou non et B&A ne s’intéresse qu’à la substantifique moelle de vos émotions par ses dégustations à l’aveugle et vous permet de goûter avant de choisir.
Pour que vous restiez maître de définir vous même les vins qui vous apportent du plaisir, un ressenti exceptionnelle et qu’importe l’étiquette.