Domaine David Duband – Pinot Noir – Bourgogne – 2018

19,50 

Pinot noir – 2019

Bourgogne – 0,75 L

Frais, fin, finale complexe.

Accords : Tartare de veau, feuilleté de jambon aux champignons.

Catégorie :

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Domaine David Duband – Pinot Noir – Bourgogne – 2018

Le vigneron

Par David Duband. Vendanges entières, ce qui signifie qu’entre 60 et 80 % des grappes sont conservées entières lors de leur macération en cuves. Sols limons et cailloux.

Fiche technique

Pays

Région

Culture/Bio

Appellation

Cépage

Pinot Noir

Elevage

14 mois, soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois

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Domaine David Duband – Pinot Noir – Bourgogne – 2018

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